Moneen kertaan olen jo manannut (olenko siis manaatti?) perinnöllistä ominaisuuttani olla heittämättä mitään hukkaan. Erityisen vahvana piirre pyrkii esiin ruuan kanssa. Tälläkin kertaa tapa oli leipomisen taustalla. Pääsiäiseltä jäänyttä heraa oli vielä jääkaapissa. Aistinvaraisen tutkailun perusteella vaikutti olevan vielä käyttökelpoista, mutten kuitenkaan enää uskaltanut juoda sellaisenaan. Päätin siis kuumentaa heran uunissa osana teeleipätaikinaa. Helppoa on teeleivänteko, ei vaadi vaivaamista eikä kohotusta vaan kaikkineen tuote on valmis noin puoleen tuntiin. Tämänkertaisessa versiossa heran lisäksi mukana muutakin superfoodia.
Ruisteeleivät
2 dl neljän viljan hiutaleita
4 dl ruisjauhoja
4 tl leivinjauhetta
1½ tl suolaa
1 dl rypsiöljyä
4 dl heraa
Sekoita kuivat aineet kulhossa. Sekoita märät aineet joukkoon. Muotoile pellille vajaan sentin paksuisia lättyjä ja pistele leivät haarukalla. Paista 250 asteisen uunin keskitasolla 15-20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti