Tyttöjenillasta jäi tähteeksi puolisen annosta omatekoista salsaa, salsan valmistuksesta ylijäänyt tomaattimehu (tomaattimurskasta valutettu, siis), parmesaania ja yllättävimpänä miltei puoli pulloa punaviiniä. Kokkailin näistä lisää evästä pakastimeen. Maidottomana rakenne ei kärsi pahasti pakastamisesta, joten taas on lisää hätävararuokaa jemmassa. Salsa on tekemänäni melko tulista ja sipulista, joten keitos ei sinällään kaipaa lisää mausteita. Hiukkasen pyöreyttä ehkä kuitenkin, jota ruokaan tulee makeasta ananaksesta.
Broitsuhässäkkä
Broitsuhässäkkä
broitsun fileitä viipaleina
salsan jämät
tomaattimehu
punaviinin pohjat
iso purkillinen ananasta paloina
ohraa
Ruskista broileri pannulla. Lisää salsa ja hetken päästä loputkin aineet. Hauduta kannen alla, kunnes lisäkeohra on kypsää.
