Pakastimeen suuntautuneelta löytöretkeltä kävi ilmi, että on tullut hamstrattua äyriäisiä. Viimeaikaisena viillityksenä on ollut syödä tilaa pakkaseen, joten osa äyriäisistä pääsi uunissa kypsennetyn paellamukaelman osaksi. Mies ei ole aikaisemmin juuri äyriäisistä välittänyt, mutta kertoi minun pilanneen tämänkin hyvän ruokavamman. Siedätyshoito näemmä tehoaa.
"Paella"
vihreitä papuja pakasteesta
2 sipulia paloina
tummaa riisiä
äyriäisiä
soijakastiketta
kalakastiketta
sitruunamehua
vettä
2 prk tomaattimurskaa
jalopenojauhetta
mustapippuria
korianteria
tilliä
kurkumaa
Sekoitetaan aineet uunivuokaan ja kypsennetään parisataa asteisessa uunissa tunnin verran.
Puolukkalimppu 2 vuoallista
6 dl vettä
50 g hiivaa
1 ½ dl maitojauhetta
4 ½ dl sokeroitua puolukkasurvosta
2 tl suolaa
1 kg ruisjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää muut aineet ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota liinalla peitettynä. Jaa taikina kahteen osaan, leivo vuokiin sopiviksi ja anna kohota uudelleen vuoissa. Pistele leivät ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin tunti.
Ja limppujen perään vielä mustikkapiirakka. Resepti on muuten sama, kuin viimeksi, mutta tein nyt täytettä tuplaten.
Eikä siinä vielä kaikki. Rätti ei käynyt uunin kautta, mutta valmistui muuten samalla. Koska menee lahjaksi, paketoin vielä brändättyyn pussiin.
