Näytetään tekstit, joissa on tunniste spydä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste spydä. Näytä kaikki tekstit

sunnuntai 26. kesäkuuta 2011

Pikaruokaa ja spydää


Sunnuntaina iski laiskuus, joten ruuankin piti valmistua nopeasti. Onneksi jääkaappiin oli varattuna salaattiaineita sekä naudan pihvejä. Lihat pöydälle lämpiämään vähintään puolta tuntia ennen paistamista, painellaan muotoon, pannuun reilusti lämpöä ja paistetaan kolmisen minuuttia puolelta, paksuin pihvi ensimmäisenä pannulle ja viimeisenä pois. Maustetaan paistamisen jälkeen suolalla ja pippurilla. Viereen vielä kasviksia reilunkokoisina paloina, alimmaisena pinaattia ja rucolaa, päällä paprikaa, tomaattia, kurkkua ja verkkomelonia. Salaatin mausteena valkoista balsamicoa ja mustapippuria sekä ruohosipulia.

Illemmalla muistui mieleen, että huomenna on työpäivä ja jotain pitäisi sielläkin syödä. Jääkaapin sisällön tarkistettuani päädyin jälleen muunnokseen pyttipannusta. Uusien perunoiden keittyessä paloittelin muutaman bratwurstin ja sipulin, jotka paistettiin pannulla. Perään purkillinen kermaviiliä, tomaattipyretä ja curryketsuppia, dijon-sinappia sekä paloitellut perunat. Maustetaan vielä suolalla ja mustapippurilla ja koristellaan oman maan rucolalla sekä persiljalla.

tiistai 26. huhtikuuta 2011

Saksalainen spydä


Käytyäni itsekseni kaupassa pääsiäisen alla, tarttui mukaan kaikenlaisia heräteostoksia, kuten bratwurstia. Vapaiden aikana ei keleistä huolimatta tullut makkarangrillausoloa, joten liha päätyi vasta nyt evään osaksi. Jotenkin ruuanlaitto riistäytyi taas käsistä, ja simppelin makkaraa ja jotain lisuketta sijaan paellapannulle päätyi paloiteltua pekonia, siivutettua sipulia ja varhaiskaalta sekä pilkottua bratwurstia, jotka paistamisen jälkeen haudutettiin tilkassa pääsiäisolutta yrttien ja sormisuolan kanssa. Koska ruuasta tuli vähän niinkuin (vaikkei kyllä sinnepäinkään) pyttipannua, päätin paistaa vielä kananmunat lisäproteiiniksi. Jännä nähä, miltä setti maistuu huomenna.