Siman valmistuksen aloittamisen lisäksi valmistauduin tuleviin vappuaatolle sijoittuviin grillikauden avajaisiin kuivaamalla hedelmiä karkin korvikkeeksi. Kuivuriin mahtui hienosti kilo kiivejä sekä kilo päärynöitä ja vielä yksi banaanikin täytteeksi. Hedelmistä tulee kotona kuivaten jostain syystä makeampia ja maukkaampia, kuin kaupasta ostetut kuivahedelmät ovat. Siitäkin huolimatta, että kaupan kuivakkeisiin on usein lisätty sokeria.
Ennen kokeilemattomien hedelmälaatujen lisäksi kokeiltiin tänään myös meille uutta savustuspurua. Edelliskertainen lihan savustamisen kokeilu onnistui muuten mainiosti, mutta leppäsavun on oppinut assosioimaan vahvasti savukalaan. Nyt savustimeen päätyi broilerin ja naudanpaistin alle pekaanipähkinälastuja. Savun maku oli yllättävänkin erilainen. Savunmakua oli myös melko runsaasti, seuraavalla kerralla voi siis nuukailla enemmän lastuja annostellessa. Lihojen lisukkeena romaine-salaattia, caesar-kastiketta, omatekoisia krutonkeja ja pitkään kypsytettyä vuohenjuustoa.
