Tämä vuosi on mennyt jotenkin kovasti nopeasti, joten suoritin kevätsiivouksen jääkaapin osalta vasta nyt lokakuussa. Siivousintoa suurempi syy on kuitenkin laiskuudessa, en viitsinyt lähteä käymään varta vasten kaupassa, siellä on mukavampi poiketa töistä palatessa. Kaapista löytyi ainekset muunnelmaan kreolinpadasta, joka on äidiltäni oppima herkku. Ohje siihenkin tulossa varmasti hamassa (lähi)tulevaisuudessa.
Broilerinen jämäpata
valkosipulivoita paistamiseen
1 pkt broilerin fileitä kuutioituina
mausteisia minisalameja paloina
chili ja habanero hienonnettuina
iso purkillinen valutettuja herkkusieniä
vajaa purkillinen pepperoniviipaleita (niitä paprikan tapaisia, ei lihaa)
vajaa purkillinen cocktailkurkkuja paloiteltuina
vajaa purkillinen hillosipuleita
3/4 l vettä
1 pss parsakeittojauhetta (kerman korvikkeena)
paketin loppu lisäkeohraa
tummaa riisiä
Ruskistetaan broilerikuutiot ja mätetään loputkin aineet pataan. Keitetään, kunnes riisi ja ohra ovat kypsiä.
