Pitkällisen prosessin jälkeen savupiippu on nyt nuohottu! Tämän kunniaksi teimme pitkästä aikaa ruokaa takassa. Samalla sai tyhjennettyä jääkaappia ja pakastinta. Uunista tuli kyllä mahtava tuoksu paiston aikana, ja broilerin maksa puolestaan toi mukavasti makua. Mitään laihisruokaahan tämä ei tosin ole, mutta onneksi tulee iso annos kerralla.
Kolmen juuston pata
paketti broilerin jauhelihaa ruskistettuna
paketti broilerin maksaa paloiteltuna (pakaste)
sipulia, valkosipulia, purjoa ja shalottia pienittyinä
2 prk tomaattimurskaa
3 tomaattia paloiteltuna
liotettuja valkopapuja ja kikherneitä
lasillinen punaviiniä
piri piri kastiketta
vettä
kasvisliemikuutio
valkopippuria
oreganoa
basilikaa
sellerisuolaa
tummaa riisiä
raastettua savucheddaria, kovaa vuohenjuustoa ja kypsytettyä goudaa
Mätetään aineet kannelliseen pataan ja annetaan muhia takassa 2-3 tuntia, tai pidempäänkin.
Kolmen juuston pata
paketti broilerin jauhelihaa ruskistettuna
paketti broilerin maksaa paloiteltuna (pakaste)
sipulia, valkosipulia, purjoa ja shalottia pienittyinä
2 prk tomaattimurskaa
3 tomaattia paloiteltuna
liotettuja valkopapuja ja kikherneitä
lasillinen punaviiniä
piri piri kastiketta
vettä
kasvisliemikuutio
valkopippuria
oreganoa
basilikaa
sellerisuolaa
tummaa riisiä
raastettua savucheddaria, kovaa vuohenjuustoa ja kypsytettyä goudaa
Mätetään aineet kannelliseen pataan ja annetaan muhia takassa 2-3 tuntia, tai pidempäänkin.
