Ameriikasta mallia hakeneina pidimme jo perinteiset (toiset) kekrikekkerit. Koska juhlijoita oli tulossa epätasaparit, kutsuimme mukaan myös Kalmon. Tyttöjen lämmitysyrityksistä huolimatta kaveri kuitenkin esitti vaikeasti tavoiteltavaa koko illan, ei reagoinut tyttöihin mitenkään.
Huusholli oli koristeltu muutoinkin teeman mukaan. Osa koristeista on toki samoja, kuin edeltävänä vuonna, mutta jotain uuttakin löytyy seasta.
Peilin kulmaan liimattua Frankia en raaskinut irroittaa juhlien jälkeenkään. Mielestäni melko hyvä mittari. Jos oma peilikuva näyttää pahemmalta, kannattaa joko tehdä jotain tai vaihtoehtoisesti olla loppupäivä tekemättä mitään.
Haamupalloissa jujuna on sisällä loistava ledi. Tuo hienosti aavemaista valaistusta ja tunnelmaa...
Ajattelin kasvattaa Jack O' Latern-kurpitsat viime kesänä itse. Sälekaihtimien asennuksesta johtunut suoran valon väheneminen kuitenkin hidasti esikasvatusta siinä määrin, että siirtyi ajatus seuraavaan vuoteen. No, aina ei voi voittaa, mutta sai sitä onneksi kohtuullisen kaverin kaiverrettua ostokasviksestakin. Sisällä paloturvallinen hohtotikku.
Sitten olennaisempaan osion. Illan ruokalista poikkesi hieman edellisvuotisesta, toki muutama suosikki jatkoi tänäkin vuonna. Mukissa puolestaan on omenamartini, lasin koristelin Jenkeistä juomaosastolta löytyneellä omenamartinireunussokerilla. "Tuotetta, jota et ainakin kerran elämässäsi tarvitse, ei ole - ainakaan ei meilläpäin..."
Hiukkasen tarkemmin vielä pöydän antimiin. Kallokannussa on lemonadea, johon tuli 1 osa sokeria, joka liuotettiin 1 osaan vettä ja 1 osaan tuorepuristettua sitruunamehua. Sokerin liuettua lisättiin vielä 4 osaa vettä.
Lierosalaatista löytyy puoli kiloa paistettua naudan jauhelihaa, joka on maustettu tacomausteella. Lisäksi pari paprikaa, kurkku, pari pussia sulatettua pakastemaissia, jäävuorisalaatti ja halloweenaiheista pastaa. Pinnalla vielä juustoraastetta ja vieressä kastiketta, jossa purkillinen kermaviiliä, loraus limemehua ja ripaus suolaa.
Kurpitsakorput on paineltu keksimuotilla taikinasta, johon tuli 4 dl ruisjauhoja, 3 dl hiivaleipäjauhoja, 1 tl suolaa, 2,5 dl vettä ja 100 g sulatettua voita. Korppuja paistettiin 225 asteisessa uunissa kymmenisen minuuttia.
Nakkimuumioiden ympärille kieputin ohuemmaksi kaulittua voitaikinalevysuikaletta, tein viillon suuksi ja pistin silmät karamellivärillä. Muumiot paistuivat noin 225 asteisessa uunissa, kunnes pintaan tuli hieman väriä. Lisukkeena mexicanketsuppia, jota on värjätty punaisella ja sinisellä karamellivärillä paremmin teemaan sopivaksi.
Aivohyytelö on muottiin tehty liivatteella jähmetetty vanukas, jossa banaanivanukasjauheen lisäksi on kermaa, maitoa ja suklaalikööriä.
Jack O' Muffinit puolestaan lähtivät ajatuksesta hyötykäyttää lyhtyjen koverruksesta jäänyt kurpitsamassa. Lisäksi muffinivuoissa hymyilee kurpitsalyhty.
Jack O' Muffins (16 kpl)
225 g karkeasti pilkottuja, kuorettomia kurpitsan paloja
175 g pehmeää voita
2 dl sokeria
3 munaa
3 tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua inkivääriä
1 tl jauhettua kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl grahamjauhoja
3 dl vehnäjauhoja
3/4 dl soijamaitoa
Kuorrutus:
150 g voita
250 g ruokotomusokeria
2 tl kuumaa vettä
Päälle:
kallo- ja luukarkkeja
Keitä kurpitsanpaloja vedessä kunnes ne pehmenevät, noin 5 min. Annan valua sihdin läpi. Survo palat ja anna jäähtyä. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää munat yksitellen. Sekoita mausteet ja jauhot keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen soijamaidon kanssa. Viimeiseksi lisätään kurpitsasurvos ja rusinat. Jaa vuokiin ja paista 200-asteessa uunin alatasolla noin 30-35 min.
Sekoita kuorrutteen pehmeä voi ja tomusokeri sähkövatkaimella. Lisää kuuma vesi ja jatka vatkaamista, kunnes kuorrute on kermavaahtomaisen vaaleaa, pehmeää ja kuohkeaa. Levitä kuorrute muffinien päälle pursottamalla tai lastan avulla, ripottele koristeet päälle. Säilytä muffinit jääkaapissa. Kuorrute on levitettäessä hyvinkin pehmeää, mutta jähmettyy kylmässä.
