Olen lukenut liiankin paljon hömppää viime aikoina. Ja vieläpä huonoa sellaista. Onneksi joskus käy siten, että ei niin paljon huonoa ettei jotain hyvääkin. Kate Jacobsin kirjassa Lohturuokaa kohokohtana oli vinkki espanjalaiseen tortillaan. Murskataan perunalastuja, rikotaan joukkoon kananmunia ja lorautetaan perään vähän maitoa. Sitten annetaan lastujen turvota tovi ja paistetaan pannulla. Hirmuisen kätevä tapa saada ylijääneet perunalastut tuhottua, ja makukin on yllättävän lähellä "oikein" tehtyä tortillaa.
