Viimeaikaisten päivitysten perusteella alkaa tuntua, ettei meillä muuta syödäkään, kuin lohta. Vaikka mikäpä siinä. Riittävän D-vitamiiniannoksen saamiseksi pitäisi viimeisimpien väitteiden mukaan syödä kalaa noin 30 kertaa viikossa. Jotta tylsiintyminen ei kuitenkaan iske, tekotapa oli taas poikkeava.
Uunilohta meksikolaisittain
Uunilohta meksikolaisittain
2 pss pakastekasviksia
2 tlk huuhdeltuja kidney-papuja
1 prk kokonaisia herkkusieniä
2 sipulia pilkottuina
devils jamia
rouhittua kuivattua valkosipulia
säilöttyä korianteria
piri piri maustekastiketta
Sekoitellaan rehut ja mausteet vuokaan, peitetään ne nahka taivasta kohti olevalla lohifileellä. Uunitetaan parissa sadassa asteessa tunteroinen.
Kaappeja siivotessa eteen tuli kammottava löytö. Sushiin käytettävä avaamaton merileväpaketti oli ohittanut parastuspäivänsä! Jotta herkku tulee syödyksi pikimmiten, tein niistä Aasianreissujen naposteltavien inspiroimana levänaksuja. Sipaisin levien pintaan soijaa, josta osan maustoin chilillä. Tämän jälkeen levyt vielä uunin jälkilämpöön kuivumaan mahdollisimman ilmavasti. Ei ihan yhtä hyvää, kuin valmiit naksut, mutta hyvä korvike kumminkin.
