Taidanpa taas toistaa itseäni, mutta onneksi edes hiukan varioiden. Jääkaapissa möllötti lohifile, jonka parastuspäivä on tänään. Ihan perinteistä versiota (alle pakastevihanneksia ja lohi päälle) ei huvittanut tehdä, mutta ei myöskään nähdä juurikaan enempää vaivaa. Niinpä ripottelin vuoan pohjalle ensin kerroksen ohrasuurimoita, niiden päälle tölkillisen tomaattimurskaa ja toisen valkoisia papuja tomaattikastikkeessa, huuhtelin tölkit tilkalla vettä ja kaadoin huuhdinvedetkin vuokaan. Sitten siivilässä huuhtelun kautta tölkillinen kidneypapuja ja toinen herkkusieniä päälle. Vielä muutama sipuli ja chili hienonnettuna perään ja pakastemaissia, kalamaustetta ja siivutettua limeä päälle. Koko komeuden katoksi lohifile ja vuoka noin tunniksi parisataa-asteiseen uuniin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti