Viimeisenä mielenpäälle ja jääkaappiin on jäänyt miltei kilo lehtipihviä. Hiukkasen epäilin, että eivät oikein toimi perinteisessä muodossa eväänä (jollei satu tykkäämään lihasta kuivana ja sitkeänä), joten siivutin valtaosan pihveistä, paistoin paellapannulla ja lisäsin perään paloiteltuja tuorevihanneksia - pari paprikaa, puolikkaan kiinankaalin sekä nipun Aasiakaupasta ostettua aamunsineä (morning glory, eli vesipinaatti). Paistoin hiukksen lisää ja kaadoin perään vielä tölkillisen kookosmaitoa sekä myöskin Aasiakapasta hankitun Panang curry -tahnan. Sekoittelin tasaiseksi, ja hauduttelin vielä hetkisen. Kastikkeen seuraksi oli tarkoitus keittää riisiä, mutta se olikin päässyt käymään vähiin, eikä riittänyt kaikkiin kippoihin. Oikeastaan hyväkin juttu, sillä annoksia tuli monta ja nyt osassa on vaihteluksi lisukkeena nuudeleita. Melkolailla aidon aasialaisen näköistä ja makusta tuli.
Ihan kaikkia pihvejä en kuitenkaan käyttänyt eväsruokiin, vaan hiukkasen herkuteltiin jo iltapalana. Nuijin pihvejä vielä hieman ohuemmiksi muovipussin välissä ja paistoin muurikkapannulla nopeasti molemmilta puolilta. Ensimmäiselle paistopinnalle vielä suolaa ja pippuria toisen puolen paistuessa, sitten siirto lautaselle, jossa oli jo sivusalaatti odottamassa. Päälle vielä siivu valkosipulivoita, niin johan kelpaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti