Kevyt lounas ja koko päivän kestänyt haravointi ja ryteikköjen raivaus nostattivat ruokahalua sen verran, että illalla alkoi kaikesta huolimatta tekemään mieli pizzaa. Sisälämpötila on jo nyt koholla, joten ruuan haluaa laittaa mahdollisimman usein ulkona. Muistelin nähneeni jossain mainoksessa pizzakiven, joka oli tarkoitettu lisävarusteeksi perinteiseen kaasugrilliin, joten keksin kokeilla pizzanpaistoa rengaspolttimolla. Alle paksu muurikkapannua vastaava paistoalusta ja kanneksi paellapannu, lämpö miltei minimissä ja paistoaika noin vartin. Ennakko-odotukset eivät olleet korkealla, mutta lopputulos oli sovelletusta pohjareseptistäkin huolimatta mainio! Pohja paistui rapeaksi palamatta ja täytteet pysyivät mehevinä. Täytyy jalostaa ajatusta kesän mittaan ja testata myös normaalilla pohjalla.
Proteiinipitoinen pikapizzapohja
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl soijajauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 dl kylmää vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää öljy ja vesi ja sekoita tasaiseksi. Ei tarvitse erillistä kohottamista, siis kauli jauhotetulla pöydällä lätyksi, täytä ja paista.
Proteiinipitoinen pikapizzapohja
1,5 dl vehnäjauhoja
1 dl soijajauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 dl kylmää vettä
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää öljy ja vesi ja sekoita tasaiseksi. Ei tarvitse erillistä kohottamista, siis kauli jauhotetulla pöydällä lätyksi, täytä ja paista.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti