Makkarapannu meksikolaisittain

Oli tänään töissä puhetta keittokirjan, tai oikeastaan arkielämähallintaoppaan, kirjoittamisesta ihmisille, joilla ei ole ollut halua eikä tarvetta opetella vaikkapa laittamaan ruokaa. Koska vapaan ottaminen kirjan kirjoittamiseen kaukomailla osottautui jo lyhyehkön päättelyketjun jälkeen toimimattomaksi ajatukseksi, päätin jatkaa äärimmäisten nopeiden ja helppojen reseptien keräämistä tänne.

Tänään vartissa valmista -reseptinä on makkarapannu meksikolaisittain (tuli 3 annosta), joka on helposti muunneltavissa maun ja kaapista löytyvien aineiden mukaan. Kannattaa rohkeasti kokeilla uusia yhdistelmiä taloudesta löytyvistä raaka-aineista, yrityksen (ja erehdyksen) kautta löytyy toimivat kombinaatiot.

Pannu

Pääaineet:
- 1 erä lihaa tai lihan kaltaista valmistetta, tänään paketillinen viipaloituja chilimausteisia grillimakkaroita ja ohut salamitanko paloina. Esimerkiksi jauheliha, liha- broitsu- tai kalasuikaleet marinadilla tai ilman, tai rohkeimmille tofu käy ihan yhtä hyvin.
- 1 setti pakastevihanneksia, tänään Mexican Mix vihannessekoitus. Wokkivihannekset tai oikeastaan mikä tahansa kasvissekoitus toimii myös.

Valinnaiset aineet:
- Mausteita tarpeen mukaan.
- Jotain muuta kivaa, mitä kaapeista löytyy, kuten herkkusieniä, maapähkinöitä...
- Jos haluaa hienostella, voi laittaa kastikkeeksi vaikka tuorejuustoa, ranskankermaa tai valmiskastiketta.
- Lisuketta, jos näyttää annos jäävän muuten pieneksi, tänään couscousia, sillä se valmistuu näppärästi eväsrasiassa, kun kaataa kiehuvaa vettä päälle. Myös riisi, nuudelit tai pasta kävisi hienosti.

Paistetaan liha pannulla ja lisätään kasvikset perään. Maistellaan, josko tarvitsee lisätä jotain, ja lisätään tarvittaessa. Valmis!