Käytiin tänään poikkeamassa chilifesteillä, josta ostettiinkin jotain. Kastikkeita piti testailla samantien, joten teimme tulisemman purilaisen paholaishillopotuilla. Samalla pääsi koittamaan myös jo joku aika sitten ostettua lihamyllyä, kun jääkaapissa oli tarjouksesta ostettua paistia.
Ihan aluksi kuitenkin musiikkia taustalle ja kilo perunoita keittymään. Perunoiden keittyessä myllysin puolisen kiloa paistia, sekoitin jauhelihaan suolaa ja viispippuria, muotoilin leivän mallisiksi, mutta hieman suuremmiksi pihveiksi (pihvi kutistuu paistettaessa) ja huijasin miehen paistamaan pihvit läpikypsiksi. Toisella pannulla paistuivat paloitellut, miltei kypsiksi keitetyt perunat. Hampurilaisen leipinä olisin mieluummin käyttänyt pyöreitä ruisleipäsiä, mutta rapujuhlista jäi yli täysjyväpaahtoleipää, jota ei tule oikein muuten syötyä. Paahtamisen jälkeen leivälle hieman majoneesia, pienittyä salaattia, paistettu pihvi ja pihvin päälle Chilikaupan Sauhua. Päälle vielä tomaattiviipaleita, salaattisipulirenkaita, suolakurkkuviipaleita ja kansi. Paistettujen perunoiden päälle pari ruokalusikallista Devil's jamia, sekoitus ja salaatin kanssa purilaisen kylkeen. Salaatinkastikkeeksi ja lisämauksi perunoille miedohkoa valkosipuli-piri piri -kastiketta. Hyvää oli, mutta vatsaa polttaa hiukan. Makuaisti on jo sikäli turtunut, että suussa ei poltellut pahasti, vähän tosin tuli hiki syödessä ja nenä alkoi valua.
Mutta niin, ne ostokset. Pari kastiketta (valkosipuli-piri piri ja Sauhu), kolme pakettia 2 % habaneroa sisältävää makkaraa, sekä pari pussia chilin siemeniä kasvikomeroon. Miedompi malli on tuo vasemmanpuoleinen Hot Lemon, jota luonnehditaan pussin kyljessä seuraavasti: "Kiehtova lajike, sitrushedelmän tuoksu ja maku! Noin 4 cm pitkät, keltaiset voimakkaan tuliset hedelmät. Sopii tulisiin katkarapuruokiin...". Tulisemmasta Caribbean Red Habanerosta puolestaan kerrotaan: "Capsicum-suvun "tulisin" jäsen. Lajike on Habanero-tyyppiä ja sen maku on todella polttavan tulinen. Hedelmät ovat noin 3-5 cm pitkät ja punaiset täysin kypsinä...". Näin viimeisenä vapaapäivänä voikin melkein toivoa, että tulisi jo tammikuu, niin pääsisi kylvämään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti