Pitää syödä hyvin, että jaksaa!

Ensimmäinen kesälomapäivä alkoi hyvällä kahvilla ja eilen paistetuilla, aamulla täytetyillä patongeilla. Välissä kävimme rautakaupassa ostoksilla, ja sitten pääsi taas syömään. Kevyenä lounaana katkaravuilla ruokaistettua caesar-salaattia.

Päivälliseksi keitin metsäkauriin paistia punaviinissä. Keitinliemestä sai jatkettua maukkaan kastikkeen kermalla, soijakastikkeella, timjamilla, pippurila ja suuruksella. Iltapalaksi testasimme vielä uusia valurautalautasia pannupizza-alusina. Pannulle rukiinen pannupizzapohja, annetaan kohota tovi. Päälle ensin pizzasoosia, sitten juustoraastetta ja lopuksi metwurstia, paprikaa ja tomaattia. Uunin ja rapeutusvarmistuksena hellan kautta pöytään. Vielä hieman oreganoa päälle, ja johan oli hyvää! Äitille vielä vinkkinä, tämä lautanen on varmasti lämmin pöytään tuodessa!

Pizzasoosi

1 prk tomaattimurskaa
muutama valkosipulinkynsi
muutama chilipalko
kourallinen tuoretta basilikaa
maizenaa
pieni tujaus liquid smokea
muutama roiskaus worchester-kastiketta
tilkka oliiviöljyä
ripaus sokeria
sopivasti mustapippuria

Soseutetaan tasaiseksi massaksi.