Evästä alkuviikolle

Eri-reiluna vaimona tein miehelle eväät alkuviikoksi, ennenkuin lähden työmatkailemaan. Toisaalta sain samalla jääkaapissa majailevat jämät pois mielen päältä, sekä vaimennettua kuvitteellisen ruokahuoltovastuupeikon äänen päästäni. Lähtö lentokentälle on jo melko aikaisin, joten tein pari pikaruokaa.

Ensimmäisenä eränä paistoin viimeisen paketillisen Chilifesteltä ostettuja habanerogrillimakkarasiivuja paloiteltujen tuoreiden herkkusienten, sipulin, valkosipulin ja chorizojämien kanssa. Seuraksi puoli litraa maustamatonta jogurttia pyöristämään tulisuutta ja pieni pussillinen pakastemaissia sekaan lisukkeeksi. Habaneromakkara on sen verran tulista, ettei mausteita tarvita tuomaan lisää potkua, mutta oman maan yrttejä (basilikaa, oreganoa, rosmariinia ja rakuunaa) hienonsin sekaan siinä toivossa, että sekoitus maistuisi muullekin, kuin napalmille. Hiukkasen vielä vaaleata suurustetta parantamaan rakennetta ja eväskippoihin älysin lisätä myös juustoraastetta päälle.

Toisena jämäeväänä paistetulla broilerinjauhelihalla ja kvinoalla jatkettua perjantaista papu-tomaattikastiketta (ruskistetaan jauheliha, kaavitaan kastike sekaan, lisätään huuhdeltua kvinoaa ja vettä ja keitellään, kunnes kvinoa on kypsää), jonka päällä rantu cheddarkastiketta. Kastike oli jämähtänyt jääkaapissa, joten kovin kaunista settiä ei lämmittämättä saanut, mutta ehkäpä tuo tämän kerran välttää.