Hiukkasen jo ehkä tylsästi teimme taas sushia viikonloppuherkuksi. Sen verran uutuutta kuitenkin, että testasin makirullien pyörittämistä nurinpäin (ihsus?), tein siis uramakeja. Toisena erikoisuurena täysjyväluomusushiriisi. Valmistusaika tälle riisille oli perinteistä versiota pidempi, mutta ainakin vaihteluna ajankäyttö kannatti. Toisaalta täysjyväriisistä tehdyt sushit olivat minusta tavallista täyttävämpiä, paloja jäi reilu annos vielä iltapalaksikin. Rullissa täytteenä kurkkua, paprikaa, avokadoa ja lohta, pinnalla mustia ja valkoisia seesaminsiemeniä. Kulhossa pikaversiota misokeitosta, valmiin liemen (lisää vain vesi) joukossa kuivattua tofua ja merilevää, jotka toki pehmenivät liemessä. Ruokajuomana japanilaista vihreää teetä ja vettä.
Illalla herkuteltiin vielä toistamiseen. Juustokeksien kanssa meksikolaisittain maustettua cheddaria, hunajalla ja manteleilla maustettua valkohomejuustoa sekä ranskalaista Saint Paulinia. Viipaloitua nektariinia vielä raikastamaan suuta välissä ja lasilliset eteläafrikkalaista punaviiniä kyytipojaksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti