Eilen alkoi syksy ja viulutunnit. Tunnin jälkeen oli veto sen verran pois, etten jaksanut edes ruokaa laittaa. Silläpä eväskippoon päätyi tälle päivälle ruokaa säilyketölkistä. Chili con carnea väitti purkin kylki olevan, mutta hiukkasen potkutonta oli. Olisi pitänyt lisätä omat chilit vielä. Vaikka eipä tuo kovin lihaisaakaan tainnut olla. Vahingosta viisastuneena tein tänään taas hiukan - mutten paljon - monimutkaisemman evään huomiselle. Marinoin ensin minigrip-pussissa 450 g broilerin filesuikaleita Aasiakaupasta ostetun pippuri-valkosipuli-marinointijauheen ja hunajan (noin ½ dl) seoksella. Hunajan lämmitin ensin mikrossa, jotta sain sen juoksevammaksi ja näin marinointijauheen paremmin sekoitettua joukkoon. Tunteroisen päästä otin broitsut jääkaapista pöydälle lämpiämään ja jatkomarinoitumaan vielä puoleksi tuntia. Sitten maapähkinäöljyä wokkiin, linnut pannulle ja paistellaan, kunnes ovat kypsiä. Seuraavaksi perään kilo puoliksi sulaneita wokvihanneksia, kansi päälle, levyn lämpöä pienemmälle ja annetaan sulaa. Samaan aikaan toisaalla keitetään woknuudeleita kypsiksi. Lisätään nuudelitkin seoksen joukkoon. Keitellään vielä hetki, että saadaan kaikki aineet sekoittumaan toisiinsa. Hiukkasen vielä limemehua ja suolaa mausteeksi, eväät neljään purkkiin ja koristeeksi sekä lisämausteeksi mustapippuria myllystä. Huomenna maistaa, jäikö liian miedoksi tämäkin eväs.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti