Punaviinipullossa oli korkkivika, kierrekorkki falskasi tiputtaen juomaa lattialle vaakasäilytyksessä. Onneksi on laattalattia olohuoneessakin, niin ei sen suurempaa vahinkoa käynyt. Viininkin voi käyttää hyvin ruuanlaittoon, juoda en enää uskaltanut. Mielessä pyörineitä vaihtoehtoja oli oikeastaan vain kaksi, punaviinkastike tai –pata. Päädyin jälkimmäiseen. Josko se kevät tulisi kohta, eikä takkaa tule sitten taas hetkeen lämmitettyä. Vaikka mukavahan tuo on, että lämpimämpää ja valoisampaa kohti taas mennään. Pitää vaan nauttia varastoon pitkään haudutettuja pataruokia, kynttilänvaloa, glögiä, villasukkien lämpöä...
Punaviinipata
1 plo punaviiniä
1 prk ranskankermaa
Soijakastiketta
Ruskeaa suurustetta
Mustapippuria
Timjamia
Rosmariinia
Meiramia
Sokeria
Suolaa
Pakasteporkkanoita
Pakasteherneitä
Perunoita kuorittuina ja paloiteltuina
Naudanlihasuikaleita
Sipuleita lohkottuina
Valkosipulinkynsiä hienonnettuna
Sekoitellaan ensimmäiset kymmenen ainesta tasaiseksi liemeksi padassa. Sekoitetaan loputkin aineet liemen joukkoon. Haudutetaan takan lämmössä, mitä kauemmin, sen parempi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti